美食从鸡柳开始

从薪开始

首页 >> 美食从鸡柳开始 >> 美食从鸡柳开始最新章节(目录)
大家在看官道:从殡仪馆平步青云 人生得意时须纵欢 龙魂侠影 王妃每天想和离 渔港春夜 巨星崛起 上班摸鱼被抓,反手拉女总裁下水 艳海风波 我在长白山赶山狩猎 瘦不了 
美食从鸡柳开始 从薪开始 - 美食从鸡柳开始全文阅读 - 美食从鸡柳开始txt下载 - 美食从鸡柳开始最新章节 - 好看的都市言情小说

第八章 腌制制作

上一章书 页下一章阅读记录

话音刚落,周边得环境已经转化成家里厨房的样子,系统给的特有得配方也浮现在眼前,现在就是腌制的流程啦。我先示范一遍,记好顺序。周老师说到

好,我一定注意,姚逍遥点点头,聚精会神的看着周老师的操作过程,一点也不敢怠慢。

我以5斤鸡脯肉的方法给你演示,奥尔良香辛腌料80克、白砂糖40克、精盐40克、鸡粉40克、咖喱粉40克、洋葱粉10克、孜然粉10克,花生粉20克,小苏打20克,冰水500克,鸡蛋8个

裹粉配方:高筋面粉750克、玉米淀粉120克、土豆淀粉80克、吉士粉10克、泡打粉10克。

这配方一定要记得清清楚楚的,切好得鸡柳放盆里,先放冰水,鸡蛋,冰水要分五次放,看我手法,扶着盆,手指分开,朝着一个方向搅拌上劲,速度匀速,不要太快,每次明面上看不到冰水啦再加,一直到冰水加完,到最后一次最佳状态就是表面不见冰水,肉条有劲道。

这个时候在加除孜然粉以外得所有调料,还是朝一个方向搅拌,记住一定要搅拌均匀,盆底要隔三差五的脱一回底。

这时候要放在冰箱里面冷藏半个小时。这一点一定要记住,这是关键。

从冰箱里面拿出冷藏好的肉条,在放入孜然粉,搅拌均匀。

这样就腌制好啦,小姚你来操作一下,达到标准咱们在进行最后一步制作。

姚逍遥上前,对周老师说:好的老师,我都记住啦,不是很难的,看我操作吧

周老师只是笑笑不语,快开始吧。

姚逍遥开始操作,放肉,放鸡蛋,这两步没问题,周老师没有说话,姚逍遥心想这两步就是傻子都能完成!直到放冰水的时候卡壳了啊,第一次姚逍遥也是学着周老师直接倒冰水,姚逍遥自己感觉整好五分之一,刚准备搅拌的时候周老师开口啦。

不合格,冰水到多啦,第一次倒多得冰水会影响肉条吸水的效果。你不要学着我,我是千万次的制作啦,我得手就是称。你是初学者,还没有这样得本事,为什么不用称,食物制作这这方面,失之分毫,差之千里,态度决定一切,明白啦嘛,在来

听到这里的姚逍遥满心愧疚,刚刚自己是有点飘啦,要不是周老师手把手得教,自己还真的就觉得这些没有什么难度,很好学,很好做。原来这么多道理呢

好的周老师,我做的啦,姚逍遥说到

这就用称,时间在慢慢得流逝,教程空间时一成不变的样子,也不知道过啦有多久,姚逍遥也不清楚自己到底做啦多少份,从用称,到最后得和周老师一般无二的用手,再一次把孜然粉搅拌均匀之后周老师那不合格得声音一直没有响起,这时候姚逍遥才抬起头,看着周老师说,老师,我这是合格啦嘛。

对的,周老师含笑说到,态度决定一切,这次合格啦,休息休息吧,马上开始最后一步啦。还是你先看着我的操作,你再来。

吧腌制好的肉放到已经兑好的裹粉里面,用手抓拌均匀,油温升高到170度,周老师手掌放在油锅上方10里面得地方,下肉,2分20秒,出锅。

来吧小姚,周老师说到,

在一旁得姚逍遥吸取得上次得教训,一开始得油温把持不住,拿得时电子温度计,一次次的尝试,一次次的不合格,慢慢的不合格得声音变得不是那么早啦,温度变化也不再需要电子温度计啦,在尝试啦不知道多少次以后,耳边响起啦系统的声音。

恭喜宿主,以完全掌握神级无骨鸡柳得制作。这时候姚逍遥才回过神来,默念打开系统面板

食神系统:

姚逍遥(宿主)

掌握技能:

刀工初级(367\/500)

火候初级(140\/500)

调味初级(30\/500)

食材选品初级(115\/500)

西红柿炒鸡蛋初级,拍黄瓜初级,煮泡面初级,

神级:无骨鸡柳

当前评价;见习食神。

菜鸟一个,普普通通都算不上

系统的面板变了,刀工火候都食品选材都涨了不少。还有多啦一个神级的菜谱,无骨鸡柳。

宿主,新手福利教程空间马上关闭,请宿主做好准备。

系统的提示音响起,姚逍遥回过神,满眼望去,哪里还有周老师得身影,还没给周老师说再见。哎。姚逍遥心里有些失落。

系统,退出

时间开始流动,姚逍遥意识已经回到现实,收拾好心情,现在要真正的开始啦!

上一章目 录下一章存书签
站内强推小妻太水嫩:陆教授花式宠 嫡嫁千金 官道:从殡仪馆平步青云 明星潜规则之皇 逆天剑帝 大奉打更人 猎艳江湖 人生得意时须纵欢 我无限回档,洞悉所有底牌 穿越豪门之娱乐后宫 邻家雪姨 魔艳武林后宫传 男欢女爱 龙魂侠影 大明暴君,我为大明续运三百年 玄鉴仙族 天赋是长生,我能交易寿命买神职 高武大明:从小太监到九千岁 名门艳旅 都市花缘梦 
经典收藏穿越豪门之娱乐后宫 官道:从殡仪馆平步青云 人生得意时须纵欢 艳海风波 明星系列多肉小说 都市极乐后后宫 后宫春春色 魔艳武林后宫传 都市皇宫 年代1960:穿越南锣鼓巷, 洛公子 渔港春夜 四合院的大力钓鱼佬 权贵巅峰之一路狂飙 四合院:从娄晓娥于莉到周小白 校花学姐从无绯闻,直到我上大学 动漫之后宫之旅 美食:随机摆摊,顾客追我十条街 升官有术 做医生,没必要太正常 
最近更新娱乐:谁说渔民就不能搞艺术了? 被家族放弃后,我成了宠物店主 国运:我召唤天庭三大反骨仔 超级返现:冰山美人爱上我 重回2010,预言詹姆斯去热火 我!普通大学生,老婆居然找上门 娱乐:带着天仙莽穿好莱坞 兽娘:开局契约校花妈妈 道演启年 村官逆袭记 仙旅星海 娱乐:让你说出梦想,你说来钱快 天尊来临 结算系统:每天增加一倍收入 绝世神偷 从凡人成就太初雷体 开局得仙阶功法,我两界无敌 文娱大亨,从口红一哥开始 你婚纱演唱会,我表白天后你急啥 超级异能逆转人生 
美食从鸡柳开始 从薪开始 - 美食从鸡柳开始txt下载 - 美食从鸡柳开始最新章节 - 美食从鸡柳开始全文阅读 - 好看的都市言情小说