余德和王中国也被衙差们，即刻押往边疆，几人的家中物品全部抄家充公，家里的所有人全部回老家种田。新的知府通判就等着朝廷派人过来。
几人辛辛苦苦奋斗大半辈子的家产，就在一夕之间，毁于一旦。
今天陈浩义和洛弘文一起步行去百川书院上学，昨天在揽月轩吃住一天，他发现原来人与人之间的差距如此之大，有的人出生就直接到达了 有些人穷尽一生追求的终点。
等到洛弘文一下学回来，就找到正在吃吃喝喝的乔云慧。
“娘，我们能帮帮浩义吗？前两天我去他家里做客，他家真的能算得上是家徒四壁了，陈伯父伯母人都特别好，我想让他们家日子过得越来越好！”
书心蕊直接接过话头：“直接给他钱就是了嘛，反正你的零花钱够多，随便拿点给他，他家都能盖一座青砖大瓦房。”
“姨母，你也太庸俗了，直接给钱很侮辱他人志气的，不行！”洛弘文摆出十分正经的小大人姿态。
“让他们家自己赚钱不就好了吗？不然我们教他们做豆腐吧，豆腐好做，成本也低。又好卖，好多平常人家也能消费得起。”乔云慧托腮思考。
洛弘文欣喜的拍着手：“还是娘的主意好！”
书心蕊毫不留情的补上一刀：“你自己会做豆腐吗？就让人卖豆腐。”
乔云慧面色尴尬咳嗽两声：“咳～那个以前我无聊时在一本书上看到过，流程也记得，就是实际操作嘛，嘿嘿嘿 我多试试。”
那还是她在后世的时候无意间刷小红书点到的呢，不知道能不能行，做豆腐应该不难吧！试试看咯。
说干就干，乔云慧从空间拿了一袋子黄豆出来用水泡着，让乔叔去镇上买了一个石磨回来。
新奇的事情总是让人行动力拉满，泡好的豆子被春香放进磨石盘里，乔云慧推着石磨开始磨豆浆，刚开始还兴致满满，不到十分钟就喊累死人了。
书心蕊让人把马窖里的马牵了一匹过来，“还是用它吧，马哥体力好。”
不到一个时辰，马哥就将豆浆磨好了，乔云慧让孙厨娘几人把豆浆盛到厨房，“孙大娘，你们先试一碗，用大火熬。直到熬成泡沫破裂，熬熟就撤火柴。”
“对了书书，古代的石膏粉叫什么，我记得豆腐里面要加少许的石膏搅拌均匀才能成型的。”
“好像就叫石膏吧，你让小顺直接去买就行了啊，不要那么纠结嘛。”书心蕊觉得名字应该差不多吧！
“小顺啊，你去药铺买点石膏回来。”乔云慧从荷包里拿出十两银子出来。
小顺不解得挠挠头：“夫人，何为石膏？”
乔云慧两人对视一眼，不叫石膏吗？那能叫啥玩意儿？
“就是一种药，白色的，像小石块一样，像灰泥一般的。”乔云慧心想 你不知道石膏，那我描述出来你总应该知道吧！
“夫人，奴才还是不明白。”小顺听得头都大了，眼神给到小利，你知道夫人在说什么吗？小利摇摇头，立马跑到柴房帮花婶劈柴，他害怕夫人又让他去买。
乔云慧摊摊手无奈道：“这个你都不明白，算了我自己去买。”
来到永安堂，乔云慧手舞足蹈的不停像抓药的伙计比划着。
伙计听着一头雾水：“这位夫人，这里是所有的白色药材了，你在仔细看看？”
乔云慧不太记得 石膏长啥样了，拿着东闻闻，西瞅瞅，会不会是自己表达的思路不对，不成，换个说法试试？
“掌柜的，我这样说你能听明白不？就是一个白色的，跟石膏一样，可以用来做豆腐的。还能……”
还没等乔云慧把话说完，伙计立马道：“哎呀！夫人你早说是做豆腐用的不就行了嘛，搁着打那么久的哑谜。”伙计打开后面一个矮柜，从里面提出来一个大袋子，继续道。
“夫人，这东西呀，叫做白虎，除了入药，还能做豆腐，好多做豆腐的人家会找我们买，你看你需要多少？”
“白虎？？”乔云慧扶额，搞个半天这玩意儿名字这么高大上。
伙计哭笑不得还是认真道：“是的，你下次来买，记得它叫白虎，或者直接说用来做豆腐的，我们一听就都明白了。”
于是 乔云慧买了两斤白虎，回到院里，此时锅里的豆浆早已经熬好了，院里弥漫着豆浆的香甜。
乔云慧命人把石膏磨成粉墨，和书心蕊吐槽道 “书书，你知道这坑人玩意儿叫什么名字吗？？他居然叫白虎，我和药店的人折腾半天才弄明白。”
书心蕊讪讪一笑，“这里就是这样的，什么都弄得文绉绉的，我都习以为常了！”
乔云慧让孙大娘把石膏粉和熟豆浆搅拌均匀，然后放在一旁压平定型，豆腐逐渐有了雏形。
“慧慧，你是不是忘了过滤豆渣呀，这豆腐老得掉牙了，而且还很容易散，你这个 送人怕都没人吃吧！”书心蕊尝了一口做好的豆腐，十分嫌弃道。
乔云慧拿着筷子夹起一块豆腐。“噗～”接着立马吐出来，看来失败了！
“我记得夫人的确是忘了让我们过虑豆渣。”孙大娘夹起豆腐细细品尝，“不过已经有些豆腐的样子了，老奴心里已经有些门道了，今天在做的话就太晚了，明天一早！老奴一定把豆腐漂漂亮亮的给主子们做出来。”
孙大娘拍拍胸脯保证道，今天这些步骤她都已经了解了，有着做饭天分的孙大娘已经有了自己新的想法。