黄云山说道：“莲花岛上一共30个这样的摊位，每天能收入五六千块。真正的大头是108家食为天饭馆，每天能一天至少6万银元，赶上开工资的那几天，至少收入10万以上。”
这里道路两侧大约有200多个摊位，陈青走马观花般的溜达一圈，见不仅卫生不错，还不时有巡街的黑衣女警走过也是极为满意。
穿过了市场街便是工人住宿小区，小区规划的也十分整齐。
呈丰字型设计，中间是一条20米宽的主路，辅路两侧便是工人居住的宿舍。
这些宿舍全部是3层的木楼，中间还有用木栅栏隔开的独立小院。
陈青与黄云山前脚刚迈入小区，顿时有穿着护卫军服装的青年与黑衣女警上来打招呼。
他们虽然不认识戴着人皮面具的陈青，但在这莲花岛上没有不认识大总管黄云山的。
陈青随手点了一位负责治安的女警让她带着去工人宿舍参观一圈。
此时宿舍中绝大部分的男人都在工地上工，留守的都是一些工人的家眷。
她们三五个妇女此时正在院中一边聊天一边打理着小菜园。
见到陈青三人过来也热情的打招呼，并且将人请到一楼大厅。
大厅的布置也很简单，一张能容纳30人吃饭的长桌，
两块2米多大黑板，其中一块黑板上记录着宿舍工人的上工情况。
另一块黑板上写着10几个汉字，与两条加减乘除数学公式。
黄云山见陈青盯着黑板看便上前解释道：
“每栋宿舍大约居住着30人左右，咱们将那些识字的工人与家眷打散分配到这些宿舍中担任正负房长，晚饭过后给大家普及一个小时的文化课。现在工人们的学习热情也十分高畅。”
陈青也了解到，基本这些房长都是识字的女家眷担任，并且每月有30块的薪水。
她们负责教学的同时也负责与工头核实工人的上工记录，以及工资发放。
以及晚上大锅饭开销的账目。
30块在民国那边也算是高薪了，可对于这种工作来说给的薪水绝不算是高的。
因为这些工人中识字的比例连百分之一都不到。
最开始的第一批房长十个里面有8个是鬼门与杨桃的益寿堂弟子担任的。
负责管理的工人宿舍的同时也给那些愿意学文化的家眷们开小班上课。
经过5个月的培训，这些宿舍中才勉强选出两个女房长。
那些不识字的女眷，黄云山也给她们安排了洗衣做饭的伙计，每个月有10块钱的补助。
陈青喝了一碗椰汁后便向房长问道：“大嫂刚才我进院的时候见你们似乎在院中种植蔬菜？”
这大嫂见陈青与黄云山一同过来也自然也猜出他是岛上的高层便和善一笑：“这位小哥不瞒您说，咱们岛上的蔬菜金贵着呢，尤其是小白菜黄瓜一类的最贵的时候能卖到1块银元一斤呢！菜籽是从药王谷百草阁免费领取的！”
黄云山也说了一句：“这岛上什么都有，唯独缺青菜，杨大夫那边考虑到营养搭配均衡，特意花了重金从老家那边采购了大批的种子分给工人家眷，尤其是这小白菜与水萝卜老夫也几乎每顿必吃！”
陈青喝了一碗椰汁便来到二楼。
二楼有6个房间，平均五六个人一间房，这里是独自一人打工或者单身劳工的集体宿舍。
三楼是专门给夫妻准备的夫妻房，单身的想住单间，每月要缴纳3元的房费。
陈青转了一圈，见这里无论是内务还是卫生都做的不错。
见三楼露台上晾着很多带补丁的衣服开口说道：
“给这些工人每人发两套换洗的工作服，大家千里迢迢的来岛上工作也不容易，尽量让他们穿的体面一些。”
黄云山嘿嘿一笑：“妥了，回头我给服装厂那边的经理周广仁打个招呼，让他们先来20万套。”
参观完了工人宿舍，陈青与黄云山便往小区外面走。
小区中间有一个600多平的广场，附近有两栋砖混建筑。
一栋挂着治安管理员委会的牌子。
里面是警署与护卫军办公与休息的地方。
另外一栋是杨桃开设的益寿堂公益诊所。
抓药看病一律免费。
出了小区步行10分钟左右一个景观广场附近有几栋连排建筑引起的陈青的注意。
把头的第一间是一家挂着食为天的饭店，中间是挂着大众汤池的洗浴，紧接着是一家日杂百货商店。
陈青与黄云山前脚一进入饭店，里面一位少妇即刻小跑上前：“黄总管您来了！快快里面请。”
黄云山微微一笑，对陈青说道：“这女人也是小六子的妾室之时，账管的不错被安排到这里负责经理了。这会也是饭点了，咱们在这里对付一口吧。”
二人随便找了个地方坐下来，陈青随意扫了一圈发现里面的食客还真不少。
基本都是八九人一桌，吃的不亦乐乎。
陈青便向黄云山问道：“那一桌子饭菜估计得五块八块的吧，工人这么吃能攒下钱吗？”
黄云山笑道：“能来这里消费的都是月收入过百的老师傅，饭店一桌送四道菜，米饭管够，实际也就花个三五块钱，平均每人也就摊个几角钱。”
陈青打开菜单瞅了一眼，烤鸭与烤鹅比便宜坊的摊位贵了三角，生鲜与肉类价格还算可以，青菜反倒比生鲜还贵。
还没等陈青点菜，宋小六的媳妇便端上来一道小葱拌豆腐上桌：“黄总管您爱吃的小葱拌豆腐！”
随即又有女服务生陆续上了，腊肉炒扁豆，地三鲜，黄瓜水萝卜拼盘，一道小白菜丸子汤。
黄云山龇牙一笑：“大少爷咱们这四道菜也是送的！”
陈青心想宋小六的媳妇到是会来事，这四菜一汤按照菜单上的价格要18块！于是便点了一只烤鸭。
宋小六的媳妇端着盛烤鸭的托盘走到桌前现场片肉片。
刀工虽然与宋小六没法比，但也绝对不差于一般饭店的厨子。
陈青笑道：“宋小六的媳妇们刀工都不错啊！”
黄云山一龇牙：“小六子被打板子后便带着这他的十八房姨太苦练刀工，这些丫头们倒也争气，几月便将手艺练了出来，宋一刀得知后也是开心的很，偶尔还会过来指点一番，大有将一刀鲜的衣钵传给小六子的意思，你尝尝这咱们这烤鸭有何不同？”
陈青夹起一片鸭肉沾着秘制的酱汁吃了一口：“嗯！这味道不错，这种特殊的香味比北平全聚德烤鸭另有一番风味。”
黄云山笑道：“全聚德的烤鸭是用果木烤的，咱们这烤鸭是用棕榈木配着沉香木烤的，这种特殊的香味便是沉香的味道。”
闻言陈青心想，这炭火中哪怕放了一丢丢沉香，卖一块银元一只绝对不贵。
随即又有女服务生给陈青端上来一大杯冰镇啤酒。
陈青与黄云山干了一杯问道：“这冰是用硝酸制冰法做的？”
黄云山摇摇头：“冰柜，沈玉仙那边的秘密基地早就将冰箱的原理研究明白了，只不过还没对外销售，这些饭店中几乎每家都有3个冰柜，500银元一个成本价买的！”
陈青暗叫几个好家伙，这沈玉仙还真黑，一个冰柜成本30块银元不到，上海那边才卖50块，她内部销售竟然卖500块！这生意做的也没谁了。
随即陈青也了解到，能在这里吃饭的基本都是月收入过百的
陈青吃饭的同时，偶尔会看到食客对着服务生动手动脚，那些女服务生也不脑反而抿嘴嬉笑。
而隔壁桌几个吃饭的护卫军，这些女服务生还有主动往他们身上贴的意思。
看的一旁两个吃饭的黑衣女警对那些女服务生直翻白眼但也没有管。
陈青小声说道：“这帮女服务生生活作风有问题啊！”
黄云山喝了一口啤酒说道：“由于服务生人手不够，饭店便雇佣了这些东瀛小娘子过来帮忙，每月给30块的薪水，这些小娘子白天在这里当服务生，晚上也不耽误去隔壁接客。”
听黄云山这么一说，陈青也注意到这些女服务生原来都是援交协会的会员，同时也看到有几个穿着和服的女子拿着食盒过来打包食品。
陈青问道：“黄叔，之前我没注意，这里好多女会员都穿着旗袍与便装，穿和服的倒是很少见。”
黄云山点点头：“东瀛那边陆续过来两万多小娘子，夏彩虹为了方便管理便颁布了一条规矩，只有穿着和服的女人才可以做那些生意，若不然抓住现行一律按生活作风有问题处理。”
随即黄云山又小声说道：“咱们那边也有些青楼过来女子与寡妇也会换上和服做半掩门的生意，若不然被抓住了肯定要游街示众的。”
随即陈青问道：“饭店里雇佣这些女人会不会影响不好，耽误了生意？”
黄云山一龇牙：“原本是没有这些服务生的，也没有东瀛料理，直到几个月前给工人开支后有一天生意特别的好，店里的人忙不过来，隔壁澡堂子的东瀛娘子主动过来义务帮忙。”
“没成想连续三天上门的食客爆满，并且强烈要求哪些东瀛小娘子端茶倒水，说是被她们服务有优越感！，而哪些躺着赚钱的手里也阔绰，店里单独搞了日式料理，也能卖上高价，每天能给店里增添3层收入。”
黄云山又补充道：“为此咱们股东也特意开会商讨这个问题，最后决定聘用这些东瀛小娘子做服务生，日式料理的价格是平常的3倍，她们赚了咱们这边汉子的钱，我们在从她们身上找补回来一些。”
陈青懂了，过来打工的单身的居多，而且过来的这批会员基本上姿色都说的过去。
有美女服务生的饭馆生意好一些也正常。
随即陈青又问道：“当初怎么想到将浴池开到饭店隔壁了？”
提到此处黄云山得意的说道：“这就涉及到节能与二次收费的问题了。在饭馆后面的烧烤房中设计了一套供水系统直接连到浴池，烤肉的同时也将热水烧了。将热水卖给浴池柴火钱便出来了。”
俩人边吃边聊，宋小六的媳妇见陈青与黄云山吃的差不多了又沏了一壶好茶送上来。
陈青喝完了茶水开口说道：“咱们去饭馆后厨看看？”
黄云山闻言将茶杯放下，从怀中掏出一个100面值的金元放到桌上起身领着陈青往后院走。
宋小六的媳妇见黄云山出手就是1个金元霎时小跑上前：“黄总管给多了，一只烤鸭1.5元，四菜一汤是饭店送的，啤酒是我个人孝敬的，我找您98.5元！”
黄云山无所谓一笑：“老夫哪能占你们小辈的便宜，多出来的就当赏你们了。我们去后院转转。”
宋小六的媳妇也不是贪财的主，当即将金元高高举起：“彩虹岛大总管赏金元枚，今日的客人每桌两道硬菜一瓶好酒！”
酒馆内的食客闻言顿时起身拱手道谢：“大总管敞亮，谢大总管赏！”
黄云山微微一笑：“弟兄们能不远万里过来帮忙是给老夫的面子，这些小事不值一提，年底彩虹岛还另有表示，但现在毕竟是中午，你们下午还要上工，尽量少喝点，上个月因为喝酒作业出现工伤的就多达20多起，咱们也学学护卫军的弟兄，中午吃饭从不饮酒。”
话落，俩个护卫军起身向黄云山敬礼：“黄总管我们毕竟是护卫军，应该时刻保持警惕，保卫岛上的安全，上岗期间喝酒乃是大忌。”
黄云山抬手示意让二人坐下，微微一笑：“回头我向那不成器的外甥说说，没有任务的时候可以少喝点！”
在场的人都知道黄云山口中的外甥便是护卫军总司令。
对于这些人来说王杰的口碑可要比夏彩虹好多了。
不仅严格要求护卫军的军纪军风，也从来没发生过吃拿卡要的事情。
若不是三个月之前，强势镇压了免费劳工的叛乱，所有人都以为王杰是一个风度翩翩的书生。
夏彩虹那边也没毛病，但是触犯法律就枪毙，这也让岛上的劳工避而远之。
陈青与黄云山来到后院，便看到靠着汤池的那面墙壁建了一趟30多米的开放式烧烤房。
8个烧烤师傅站在烤炉前摆弄着手中的烧烤，偶尔还会往火炉里添加一些零碎的朽木渣。
那些烤鸭、烤鹅、烤乳猪、烤全羊身上滋溜冒油香气四溢。