李开山知道严青青又要建工坊后，当天就拿了银子进城去办理了红契，晚上就让李大魁给严青青送了过来。
李大魁咧着个大嘴笑道：“二嫂，您看看以后要是有什么适合我干的活您就招呼一声，我平时在家闲着也没什么事。”
严青青闻言笑着点点头，这李大魁也是稳重的，听说还读过几年书，并没有因为他爹是村长就自觉得高人一等，有合适的岗位重用他一下也不是不可以。
李大魁见严青青答应，又开口说道：“二嫂，这事您可千万别告诉我爹，我怕回去挨揍。”
严青青看着他笑道：“你都有毛遂自荐的勇气，还怕村长叔揍你不成？”
李大魁听了苦着脸说道：“虽说揍一顿不疼不痒的，但是丢人啊。我儿子都快娶亲了，每次我挨揍他都在旁边看我的笑话。”
严青青听完哈哈大笑了两声，并给他保证就算是为了他的面子也绝对不会告诉村长的。
严青青确实很想找几个有力的帮手，但是奈何村里人大多数都不识字，他就是想重用他们也担不了大任。
地契已经送来了，单等着挑个好日子动工了，严青青特意找人算了一下二月份的最后一天是个好日子，所以严青青把两处动工的日子都定在了二月二十八，
两处工坊，一处叫沧河李记食品加工坊，一处叫沧河李记种菌坊，这两个名字起得是俗的不能再俗了，但是严青青认为大俗既大雅。
食品工坊是严青青独立设计的，严青青想要做的食品种类比较繁杂，其中以豆制品为主，像什么豆皮，豆干，鸡蛋干，人造肉等，另外自己家的鸭子下蛋以后她还打算制作咸鸭蛋和松花蛋。
当然这只是前期的一个初步规划，等后期土豆和地瓜推广开以后，这类产品的延伸品她也是需要做的。
种菌坊则是严青青和贾氏一块完成的，严青青是根据前世蔬菜大棚的理念进行设计的，贾氏又提出了几个实质性的问题，严青青做了一番调整后确定了最终的方案。
两个工坊开工前严青青把家人叫到一块开个会，这是年后他们家开的第一个会议，不同的是多了李三牛和严青石。
李向安也从百忙之中赶了回来，这些日子他早出晚归的没太注意家里，没想到他娘又整出两个工坊来。
严青青把工坊开工需要注意的事项重点讲了一遍，大家听得都很认真，尤其是李三牛和严青石，谁让他俩是这次工坊建设的主要负责人呢。
严青青说完后见大家没什么需要补充的了，又开口说道：“除了建设工坊我还有两个事情需要说一下。
老大，你是家里的长子且不喜欢做生意，家里的地还有庄园那边都需要你打理，但是目前来说咱们家的地一共就几十亩，应该不费什么劲。
但是以后咱们家肯定不止这几十亩地，所有你现在就要调整一下自己的方向，要学会做成本管控，方向引导。
我要求你从现在开始地里的每一次项收入和开支都要以账目的形式呈现出来。每三个月我要检查一次。”
李向平听了点点头，比起二弟的早出晚归，他确实算不上辛苦了，娘现在叫他调整方向，下一步他娘肯定在这方面有计划，他不能拖他娘的后腿。
严青青又看着李向安说道：“虽然你在铺子里早出晚归的忙碌，其实最该调整方向的是你，你知道娘有意让你往生意方面发展，可不是为了让你守着那个铺子过日子的。
我早就说过凡事你不必亲力亲为，要学会用人，我把王冬和向宝放在你的铺子里你就应该让他们两个尽快独当一面，不要怕他们年纪小就不给他们机会，其实想想你自己也没有多大。
你要是真觉得他们小还可以再招个掌柜的，做大事的人要勇于放手。”
李向安听了有几分惭愧，他娘对他的期望他何尝不知道呢，他也确实觉得王冬和向宝年纪太小，怕他们办事不牢靠，凡事都要自己亲自盯着。所以导致这次娘要建造工坊无人可用，只能把大舅舅请了过来。
李向安深吸一口气说道：“娘，您放心，我知道怎么做了。我一定以最快的速度让他们两个独当一面。”
严青青听了这才满意的点点头。
最后严青青又看向李三牛道：“三弟，自从二嫂家里盖房子以来一直都是你忙前忙后的，二嫂都是记在心里的。”
李三牛赶紧摆摆手说道：“二嫂说的哪里话，咱们是一家人都是应该的。再说了二嫂也从来没有亏待过我，我还准备过段时间起新房子呢，如果没有二嫂我这辈子可能都盖不起新房子。说到底还是我占了便宜的。”
李三牛说的也是实情，他若是给别人做工累死累活不说，挣得钱想起新房子不知道猴年马月呢，现在他手里的钱已经足够盖三间青砖大瓦房了，只是现在没有时间罢了。
严青青看重的则是李三牛的人品，这几个月以来从李三牛手里经过的银子最少也有上千两了，难得的是李三牛居然一文钱都没有贪墨。
严青青听了李三牛的话笑了笑说道：“三弟不必谦虚，嫂子心里有数，种菌坊是我跟贾氏合伙的，不能再给你了。
但是这食品加工坊的股份我给你一成。”
严青青的话还没说完在座的各位都惊呆了，这股份白白送人这也忒大方了吧。
李三牛回过神来赶紧开口推辞道：“不，不，二嫂，这我不能要，我一分钱没投咋能要二嫂的股份啊。”
严青青笑道：“不必推辞，你是孩子们的亲叔叔，以后不仅是工坊里还有这几个孩子也是需要你多操心的。”
李三牛还想再推辞严青青却不给他说话的机会，李三牛感动的是满眼通红，心里暗暗发誓这辈子一定以二嫂为重，绝对不起半点异心。严青石则是一边羡慕李三牛一边为自己妹妹的大方感慨。
严青青并不是口说无凭，还拿出来早就准备好的文书让李三牛签了字，又吩咐李向安得空去衙门过一下明路。