药房的伙计，认识皮蛋的就两个人。
吃过皮蛋的就一个人。
看样子的确是非常小众的一个食物。
按照闰土的吩咐，把皮蛋都处理了一下。
“毛头，这玩意你吃过？”
“吃过啊。味道也还行。”
“你真吃过？真的好吃？”
“当然，骗你干嘛。”
另一个伙计拿着一片蛋吃进了嘴里。
嚼了几下，脸色大变。
好像从来没有吃过这么难吃的东西。
嘴巴好像收到了极大的刺激。
皮蛋是可以生吃的，但是会有些人受不了。制作时加入了石灰，对口腔形成很强的刺激，甚至会有伤害。煮熟了就会好多了。
最好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和碱，口感会更好。
对于胃酸多的人非常的友好，可以生吃，有点儿难吃。
放进粥里头味道就会好不少了。
“毛头，你小子骗我，这玩意哪能吃。”
叫阿强的伙计还有点生气，感觉自己被骗了，亏的他那么信任毛头。“东家把这玩意给灾民吃？可别吃出啥问题来。”
闰土还从空间中拿出了十斤肉。
十斤肉也没得多少钱。
能让粥里头多些肉味，多多少少的每个人还能分到些肉。
有着两伙计开始剁肉。
尽量的弄碎一点。
也不能太碎了。
太碎了的话，还怕到时候粥里头找不到，都煮化了。
到了饭点的时候。
闰土的这个粥棚散发的味道更香了。
十斤猪肉的威力，还夹杂着松花蛋的香味。
这下子把另几家施粥的搞的压力好大。
本来味道就不如闰土家的。
现在人家还直接放肉了。
成本蹭蹭的往上涨。
肉比粥可要贵太多了。
很快一些灾民打到了粥。
看到里头还有着肉片高兴的很。
就算没有受灾的时候，一年到头也吃不上几次肉。
当即马上开吃起来。
“这是什么东西？”
看着粥里头的皮蛋，黑褐色的，感觉像是坏了的食物。粘稠，颜色黑灰，一下子就感觉有点儿恶心起来。
虽然是灾民，但是这几天都没有饿着。
吃下了一点，太难以下咽了，当即就吐了出来。
“这是什么东西，怎么拿出一些坏了的食物过来了，看着这黑乎乎的东西，看起来就像鸡屎。”
其中有个人实在是接受不了这个皮蛋的味道。
“粥挺好喝的啊，你这人怎么回事。人家是善人，免费的施粥，你不感恩也就算了，还说这些话。”
“这黑乎乎的东西，你能入口？”
另一个灾民直接当着他的面吃下了好几坨皮蛋。
顿时把他给惊住了，这么难吃的东西，人竟然能吃的这么香。
每个人的口味都不同。
都会有自己实在接受不了的东西。
而有些人呢，则视为美味。
最有争议性的几样就是，榴莲，臭豆腐，毛蛋，等等。这些个东西，喜欢的人很喜欢，不喜欢的闻着光是看着就觉着恶心。
“你不想吃也别糟蹋东西啊。”
生吃皮蛋可能会难受点。
熬成了粥，大多数的人都能接受的，还会觉得特别好吃。
一个个都在指责他怎么挑三拣四的还浪费粮食，完全没有一个身为灾民的自觉。
闰土当即出来说道：“诸位，今天的粥叫皮蛋瘦肉粥，我个人说比较喜欢吃的。所以才做了出来，让大家也尝尝。也会有不喜欢吃的，不喜欢这个味道的，可以去别家的粥棚。另外就是，大药房还要招收一批伙计。大家有愿意留下来做事的可以报名，报名说一下最简单的信息，地址，年龄，性别，等等。”
这时候的林老板走了过来，跟闰土说道：“张公子，佩服。这儿的灾民上千。伱能要多少人？不过你这个法子很好，让灾民自食其力能有一份工，胜过每日施舍度日。此举甚是高明，佩服。”
“林掌柜也是宅心仁厚，你的绸缎庄还缺人否，也可以招上一批人。”
林掌柜连忙摆手，“已经冗余了，生意不是很好啊。再招人，养不起这么多了。你是不知道，现在的洋人有着一种织布机。那个织布的速度快的很，咱们的土布受到了很大的影响。我的绸缎多少的也有些影响，不好过啊。上海滩那边有织造局，会稽和上海滩相隔不远。土布受到的影响太大了。洋布卖的便宜，款式更多，甚至质量上也不差。卖土布的王掌柜现在想把订单往西北去。那边土布受到的影响少一些。不过想来，要不了几年，洋布肯定是会占据更大的市场。”
“当然了，对张公子你的生意肯定是没有影响。你的板蓝根我也买过，确实效果非常的好。我还从来没有看到这般好的药，药效这么的快。西药我也了解过，他们主打的就是一个药效快。可即便是西药，我也还是觉得不如你的。”
现在国门已经被洋人的炮给轰开了。
沿海的城市到处都是通商口岸。
很多地方都有着洋人的工厂。
洋人有着工业革命。
有着更加先进的机器。
国内的商人非常的受到打压。
成本上远远不如人家的。
关键是质量上也没好到哪儿去。
别人那边甚至已经纯机器了，差的也是半机器半人工。
自己这边好多都是纯人工，再好一点的就是半机器半人工。
“说老实话，我都想改行去卖洋布。这个想法也不是一天两天了。甚至想去搞几个洋人的机器过来。有人说我这肯定是长洋人的志气。但现在不是流行什么变法吗？我这个也叫师夷长技以制夷，别说，洋人有些东西还是不错的，咱是生意人。什么能赚钱自然就需要去搞什么，做生意的最忌讳的便是墨守成规，树挪死人挪活。就是洋人的织布机想多买上些就太贵了，张公子，有没有想法入股，做一做洋布的生意。”
闰土听着他说的话。
这个洋布确实有点搞头。
林老板还是有生意眼光的。
知道去买洋人先进的机器。光是这一点就超出了不少的生意人。
“会考虑的，以后再说。”
学堂快要建好了。
精力有限。
目前就是搞一下学堂还有科举的事情。