跟吴淳淳立过目标后，胡文俊便不再胡思乱想，而是调整心态，想着帮助运河大饭店赢下比赛，协助福记盘下中吴酒楼，顺利拿到40万年薪的工作。
翌日胡文俊驱车抵达运河大饭店时，刘华强，龙九早就到了。还有一个年纪大的老头坐在正南头。这个老头体态瘦小，一头的白发，尽管年事已高，但是一双眼睛炯炯有神。胡文俊推测这位年纪大的长者该就是运河大饭店的掌勺李澎李师傅了。
“这双桂坊的钱家，春桂坊的孙家，天宁大饭店的吴家都败了下来。看来对方的实力不小啊。”几个人围坐在一起，运河大饭店的李师傅率先发话道。
“我派出的人打听过了，这超凡餐饮是超凡集团旗下的一个全资子公司，原本在沪都拥有多家餐饮饭店，但是这两年不仅在沪都本地，还在江浙乃至整个华东各地大肆收购老字号餐饮企业，手笔确实比较大，而他们这次带来的主厨叫于恒，也是他们国家高级厨师。”刘华强率先分享自己得到的信息。
“奥，原来也是国家高级厨师。可即使是这样，双桂坊的钱波，春桂坊的孙潮，天宁翻单的吴涛也都是高级厨师。没理由三个人都败的呀，而且还败的那么惨。”李澎仍是觉得有点不可思议，毕竟一个外来的厨子，竟能在短期能连挫多家本地的老字号餐饮企业，这多少让人有些唏嘘。
“也不奇怪，就昨天城东的兄弟反馈，这超凡餐饮的厨子做菜时用了少许配料和中药，突出了天宁大饭店菜色的缺陷。李师傅，这手段可上不得台面啊。”刘华强替天宁大饭店打抱不平道。
“嗯，这事我也听说了一点。无论如何，那也是技艺不精。都是老字号的掌勺了，跟人对决比试厨房如战场，怎么能留下破绽给对手呢？”李澎有些不满道。
在座的所有人都没有反驳李澎，毕竟无论是资历，还是厨艺，李澎都是晋陵餐饮届的元老。
“李师傅说的好啊！不行就是不行，自己技艺不精，就不要怪别人了。我最烦喜欢找借口的人。”不知何时，在距离胡文俊他们一桌不远处的饭桌上，一个中年风衣男双手插兜，缓缓站了起来旋身朝向胡文俊他们。
这人的脸庞俊俏到令人诧异，有些欧美人的棱角，但又有着东方人的特点，只是第一眼就让人感觉其是混血儿，再看其一对剑眉，柔顺的长发以及飘逸的气质便能看出此人气度非凡。
“你就是超凡集团的肖然？”这个时候说话底气这么足，而且气质还非同一般，刘华强推测这人该就是最近找晋陵本帮菜的麻烦的超凡集团的人了。
“哈哈，不愧是强哥，眼力就是好啊。”肖然朝刘华强点了点头，算是打过招呼了。
“你在我们晋陵城搞垮这么多老字号，还打伤了城东的兄弟，弄的满城风雨，这会儿还敢来？”龙九话毕便朝手下使了个眼色，几个城南的兄弟立刻站到了运河大饭店的大门口，那架势没有刘华强点头，谁都别想离开这运河大饭店。
“我们为什么不能来呢？超凡餐饮可是公开透明的与晋陵各家老字号切磋厨艺，比试过程一切也都合乎规矩。至于这个打伤人的事，那就更叫人好笑了。明明是城东的人输不起想替天宁饭店出头，围堵我们想要夺回绝字玉佩。我们可只是正当防卫啊。”这肖然佯装一脸无辜的样子道。
“哼，那请问你们超凡集团今天来运河大饭店又有何贵干呐？”肖然回答的滴水不漏，刘华强一时也不好说什么，只能转而试探其来意。
“四家晋陵老字号已经被他们打掉了三家，今天来我运河大饭店，该也是来挑战，然后取走我们店的绝字玉佩的吧。”没等肖然回答问题，李澎直接说了自己的看法。
“李师傅说的是，已经拿下了双桂坊，春桂坊和天宁大饭店，晋陵老字号只剩你们运河大饭店一家，没有不一举拿下的道理。”肖然直截了当道
“放肆！我看你们真是不把晋陵菜放在眼里了。”听了肖然的解释，刘华强十分恼怒道。
李澎摆了摆手道：“年轻人，我听说双桂坊，春桂坊，天宁饭店跟你们超凡餐饮比试过后都退出了这次晋陵的餐饮对决。那么有一点我就不太明白了。这晋陵城内的餐饮对决还有两个多礼拜的的时间了，你们超凡餐饮完全可以在这次餐饮对决中展露身手，为何要逐个挑战我们晋陵四大老字号？”
“李师傅这个问题问的好，反正你们也已经是最后一家晋陵老字号了，告诉你也无妨。这晋陵的餐饮对决我们是一定会赢下来的。这中吴酒楼在晋陵的五家店我们也一定会盘下。我们超凡餐饮主推融合菜，是集各地美味之长而创造的新菜式。我们超凡餐饮走出沪都走进晋陵是需要宣传的，没有比集齐晋陵所有老字号的绝字玉佩这种方式更好的宣传了。李师傅您觉得呢？”肖然不以为然的介绍其自己的思路道。
听罢肖然的解释，胡文俊立时明白了超凡餐饮的意图，这一路挑战下来，晋陵老字号落败便不会再参加晋陵的餐饮对决比赛。而当超凡餐饮赢下比赛，盘下中吴酒楼后，挂起四块晋陵老字号的绝字玉佩重新经营，那么这种商业宣传是具有绝对杀伤力。试想，一家外来的餐饮酒店击败了晋陵四大老字号。那么晋陵本地的民众能不掏钱来瞧一瞧，品一品，是什么样的饭店有如此能耐吗？
“年轻人很有野心，看来你们超凡餐饮这是要一举覆灭我们晋陵菜系啊。评委你找好了吗？”李澎不慌不忙的问道。
“这个早就替您老人家准备好了。为显公平，我们超凡餐饮特意请了北都，巴蜀，粤州等全国各地餐饮协会的名流，前来裁判今天的比试。瞧，他们来了。”肖然说话间，饭店门外来了几辆商务车，美食届的餐饮泰斗们纷纷从商务车上步了下来。