“这些人，应当都是附近做体力活的罢？”
就像是为了验证她的猜想似的，那老板和结账的汉子寒暄了几句，言谈中可以听出他是这条街上李员外雇的的长工。
店里基本都是这些人，成了亲的来的少些，没成亲的汉子自己不会做饭的，经常跑来附近便宜食肆将就一餐。
这家店就是专门做这些人的生意，菜量大，特别是招牌的红烧肉和炖土豆都是抵饱的饭食，走的是薄利多销的路线。
莫惊春瞧着店里的食客跟掌柜的熟稔的样子，心里有了计较。
接下来的两天，她跟莫禾摆摊之余又将另外剩下的三家店都尝了个遍，也正式敲定了自己店铺的风格。
三日后。
郑掌柜请来的工人将厨房与杂物房之间的墙打通了，莫惊春、莫禾拖着小小的鲁斌一起把整个铺子给打扫了一遍。
又三日。
购置的一口新铁锅并一堆锅碗瓢盆到了，这还是找莫进元做的，对方说什么也只收了她几十文材料费意思一下，不肯多要。她就顺手将原先厨房里原本准备扔掉的一些旧铁厨具送给了莫进元。
她拎着那些东西找到莫进元家的时候只有莫玉在，对方看着她的眼神怪怪的，她没理会。
她赶着回去，因为请木工做的方桌和圆桌也送到了。
她要的方桌除了把边角打磨成了圆弧形状外几乎没有其他处理，没有特别繁复的雕花是为了保留木质古朴简洁的纹路，只刷了一层清漆在上。
圆桌刷的是棕红色的漆，更加有喜庆的味道，毕竟凡是人多，多半是宴请。
凳子亦是做了两种。方桌配矮方凳，圆桌配圆凳。
麻烦了隔壁的掌柜帮忙，将二楼的桌凳一起运上去，那女掌柜还送了她一小袋蜜饯解馋吃着玩，莫惊春很是不好意思，决定到时候开业请他们夫妻来吃一顿饭。
将上下二层布置好后，总算初具模型。
莫惊春想了想，总觉得从前面一眼就能看到后院有些不太好，于是又在院子里挖了个坑，种下了一棵桃树，等过两年就可以吃上桃子了。
春天还有桃花可看，到时候院子里一片粉英，意境也有了。
至于店里的装饰...
莫禾瞧着她捧来了一大堆黏糊糊的泥巴，有些嫌弃地就要扯她去洗手：“哎呀春儿，这么大个人了，怎么还和斌儿一样喜欢玩泥巴？”
“小姑，这是陶土，我好不容易搞来的。你和我一起捏巴捏巴，我打算捏几个矮盆跟高瓶，然后烤干了在里面插上花，放在每个桌子上。”
“这样能好看？”莫禾一脸狐疑。
“好看。”她十分笃定，因为她看怀璧先生的草庐就是这样装饰的。
浑然天成，山林野趣。
她不打算和其他几家食肆一样，以附近卖力气为生的人家当作目标。
不仅累，而且挣不了多少钱。毕竟人家都在之前的几家店吃熟悉了，这样的人群也很少有愿意试错的，十几二十文可能就是他们一天的饭钱，他们不舍得。
另外喝酒大过于吃饭的人群也不适合她。
醉汉扎堆容易打架，动辄店里的桌椅碗盘就要碎上一些，特别是既容易找不到人赔偿，又容易惹上官司，她可做不起这生意。
她对准的就是如尹公子那样的，家中有一些产业可以霍霍、且对吃食有一定要求的人群。
并且，她刚起步，也做不到食单写满几十种，厨房里什么都有这么阔气。
她打算按照七政来制定食单，每季更换一份新食单。
这个想法得到了薄青山的大力夸赞，连夸她有做生意的天赋。
并且又建议了她一个小新意：在每季的第一旬，加入当季的“时令”入菜，可以是春日的桃花、夏日的荷花、秋日的桂花、冬天的梅花...
他的话刚出来就点拨了莫惊春，由这四样，她的脑子里又变出了无穷无尽的食单：桃花可以酿桃花酒、做桃花糕，荷花的荷叶可以用来蒸鸡、荷叶八宝饭、莲藕和莲子也是好东西...
她立刻觉得薄青山是不可多得的“吃友”，顺势向他发出邀请：“薄大哥，我打算二月二的时候开业，还剩下几天，你来帮我试菜吧？”
“好，那你可要来接我，我不认识路。”
“后天吧，明天我跟小姑还要去摆摊，我应该也去，顺便提前告诉食客们开业的日子。”
“那我提前去摊子上寻你？”
“嗯！”
“惊春姑娘，我也要我也要！”
杭生立刻也对这份“殊荣”表示了他的义不容辞。
第二天，算是最后一天在这条街上摆摊了。
此前莫惊春已经跟许多经常来买卤肉的食客都提了自己的脚店开在何处，告诉大家若还想买卤肉的话就去西大街，她们会在那。
今天则是正式告诉大家，自己从明日开始就不来了。
歇业三日，专心试菜。
并且，她还邀请了尹公子和另外一对也是常客的夫妻明日晚间来试菜。
众口虽难调，但也能给她更多的建议。
让她没想到的是，第二天郭璧竟然也跟着薄青山一起来了，并且二人下午时早早的就找到了她的店里，却不见前日吵着要来的杭生的身影。
她打过招呼，顺口问道：“杭生呢？怎么不见他人？”
“远方有客，接人去了，出门前还嚷嚷着要你留好酒菜给他呢。”
接的是谁，薄青山没说。
郭璧打量着店内的环境，很是自觉的挑了一张靠墙的桌子坐下，并捋须道：“此处，风景最佳，哈哈！”
“老先生，这有什么风景呀？”
莫禾不解，看这老先生谈吐气质皆不凡的模样，她有些露怯，又好奇得紧对方这话从何得出。
“哈哈哈...姑娘，你过来看。”
被人叫大姑娘，都生了两个娃的莫禾红了脸：“不不不老先生，我是春儿的小姑。”
“无妨，我看你年纪跟我小女儿差不多大。”郭壁指给她看，“你看，从这儿看过去，正对着院中那棵桃树，树旁又有口日月井，这不是风景是什么？”
“啊呀...”莫禾笑了起来，“成日里挑水干活呢，没想到井也能成了别人眼中的风景。”