“这倒不是。”
项青州道：“想要得到最终的盐，得经过层层筛选、过滤，最后得到的，才是我们常见的食盐。”
“爹，你是怎么知道这个办法的？”项晓禾问。
“以前年轻的时候，无聊时有试过。”项青州笑，“不过，当时，煮的是海水。”
“那成功了吗？”项晓禾好奇。
“你觉得会失败吗？”项青州笑着看她。
他这样说，那肯定是成功了！
“我爹爹那么厉害，肯定不会失败啦！”项晓禾嘿嘿一笑。
他们一边烧火，煮着湖水，一边闲扯。
话说，煮湖水这个过程，也挺耗时的。
趁着这个机会，项晓禾把平板拿出来，给父亲看了自己拍的图片。
“这个湖，还挺大的。”项青州划动着图片，一张一张的看着，“周边的景色，也挺漂亮的。”
“爹，你说，这湖的周边，适合建盐田吗？”项晓禾凑在一旁。
“适合是适合，但就目前我们的条件，要建盐田，显然还是有所欠缺的。”项青州道。
顿了顿，又道：“不过，真心想建，也是可以的，就是比较麻烦，非常麻烦。”
“也是。”项晓禾微叹，“咱们现在的基建条件，还没发展到那一步。”
“就现阶段来说，知道如何用湖水来煮盐，就可以了。”项青州道，“毕竟，这盐是大家自己用的，每家自己煮盐，就已经够用了。”
真用到盐田，那都是进入到商业化的模式了。
毕竟，盐田晒出的盐算是批量生产了。
他们现在的发展，还不需要批量生产。
如此，可以说，确实没必要修建盐田。
煮啊煮啊煮……
过了许久，陶罐里的湖水终于见了底，还剩底部的一层。
这会，项青州把火熄了。
项晓禾往罐里看去，就见陶罐的底部出现了一层白色的东西，不由道：“这白色的东西，是盐吗？”
项青州道：“这不是盐，是硫化钙，盐还溶在水里呢！”
说着，又进行了一番过滤。
他晃了晃过滤器里拦截下来的那些白色物体，道：“咱们这一步，就是要将高浓度盐水与硫化钙分离开来。”
说着，将过滤器里的东西倒掉。
然后把过滤好的高浓度盐水倒回罐里，接着烧火。
烧了片刻，罐里的水渐渐蒸发，慢慢地出现了一种白色泡沫状的物体。
项青州拿着一个木勺，不断搅拌着那白色泡沫状的物体，道：“这也不能弄干，像我现在弄成这样，看着有点湿漉漉的，就差不多了。”
说着，再度熄火，然后进行第三次的过滤，过滤器里有白色的物体被拦截了下来，还有一些液体则被过滤到了下方的容器里。
“这……上面是盐，还是下面是盐啊？”项晓禾有点懵。
上一次的过滤，上面被拦截的白色物体是硫化钙，下面是高浓度盐水。
这次……看着好像差不多？
最大的不同，就是下面的液体比较少，就一丢丢。
“当然，上面的是盐啊！”项青州笑道，“下面的液体，是氯化镁，也就是制盐过程中常说的卤水。”
项晓禾一副“原来如此”的神色。
项青州接着继续操作。
这一次，是将过滤器里的盐倒入罐中，进行翻炒，将盐分炒干，出现了白色细沙状的物体。
“哇，盐！”项晓禾终于看到了自己所熟悉的盐，“到这一步，算成功了吧？”
“不，这只是粗盐，里面还是含有一些杂质的。”项青州道，“这样的盐也能食用，但吃多了，对身体不好。”
“那怎么办？”项晓禾觉得，这盐看着已经和自己认知中的差不多了。
“接下来，就是将粗盐提纯，制成细盐了，这才是可以正常使用的盐。”项青州打来了凉白开，将凉白开反复过滤，然后再将过滤好的凉白开注入到刚才炒干的盐里，将盐进行溶解，然后又是新一轮的过滤，接着重复之前的蒸煮环节。
等煮出了盐，炒干了……项青州道：“这就是细盐了！”
看着，确实比之前的细腻了一些。
“爹，你这也太厉害了吧！”项晓禾满目崇拜！
盐！
他们竟然做出了盐！
越想，她就越激动！
人类的智慧，果然强大啊！
项青州嘿嘿一笑，将罐里炒干的盐倒在碗里，刚好有一小碗，“这碗盐，也够用一段时间了！”
本来在房间里织布的叶魏英、白凝溪听说他们制出了盐，也都出来了。
看到制好的盐，她们也挺激动、挺兴奋的！
“有了湖水，还有这个办法，以后，咱们就再也不用担心缺盐的问题了！”叶魏英眯着眼睛笑道。
“是啊！就是这个过程有点麻烦！”白凝溪道。
为了制出这一小碗盐，都花了好几个小时呢！
项青州微微一笑，道：“麻烦倒也不是什么问题，最大的问题，就是怕没有制盐的湖水，或海水，这样，哪怕是想要麻烦都没得呢。”
闻此，全家也都笑了！
其实，除了湖水、海水中含有盐，还有一种盐——矿井盐！
矿井盐，又叫地下盐，是一种从地下盐矿采掘提炼的盐种。
对他们来说，采掘提炼矿井盐，显然难度更大。
所以，有了湖水，对于这种矿井盐，他们几乎不用考虑了。
晚些时候，卢洵过来找了项晓禾，问她最近去哪里了。
项晓禾喜滋滋地将父亲做的那一小碗盐拿了出来。
“盐？”看到盐，卢洵大吃一惊！
“是啊，盐！”项晓禾嘻嘻地笑，“我这几日，就是出去找盐了！”
然后跟他说了自己找到咸水湖的事情。
听她说完，卢洵也是挺震惊的。
“你是说，在南边，有个咸水湖？”卢洵睁大着眼睛。
“是啊！”项晓禾道，“不过，距离我们这里有两天的路程，我是骑马过去的，走路的话，可能要走三四天呢！”
“太好了！”卢洵也显得非常的兴奋，“有咸水湖，那我们以后也就可以有盐用了！”
逃荒之后，卢家也是带了一些盐在身上的，但这么久过去了，盐早就用完了！
没盐的日子，可不好过啊！
“嘿嘿！”项晓禾嘴角扯着笑，“最近这个时节，村里也不是很忙，大家刚好可以趁机去弄些湖水回来煮盐。”
说着，让他在外面等等，进屋切了几斤野猪肉出来。
“这是之前意外逮着的野猪，这肉分你们家一些！”