张秀娥在药房里一坐就是一整天。
外头的天色暗了，雨也变小了。
她干起事来专心致志，什么都影响不到她。
灶膛里的火苗火通通的，锅里的热气一阵阵往外冒。
张秀娥按照老药工的示范，一遍遍地来，也不知哪步出了差错，炒出来的陈皮丝和老药工的，总是差那么一点点。
一锅陈皮丝炒坏了，她起了另一锅，脸庞都被热情熏得红彤彤的。
哗——
又一小筐陈皮进锅。
几次失败的张秀娥有些手忙脚乱，就在这时一道冷静的男声响起。
“炒陈皮要用文火，你的火候太过，再撤两根柴出来。”
“炒热就可以出锅，再把旁边的盐水洒上去，才能增强其下气化痰之功。”
……
张秀娥不敢怠慢，赶紧按照声音所说的方法去做，一通忙活下来，出了一身大汗。拈了根出锅的陈皮丝在嘴里尝了尝，果然和老药工教的相差无几。
终于成功了！
她刚才紧张极了，甚至没工夫去看指导炮制陈皮的是什么人。
想起来同人家道谢，一回头身边哪还有什么人，只看见一截藏青的衣袍。
等她放下手头的东西追出去时，那人已经不见了。
老药工回来检查张秀娥炮制的陈皮，也不知该说什么。
要说张秀娥炒得好吧，前几锅都惨不忍睹。
要说她炒得不好吧，从第六锅之后，每锅都能炒得和他不相上下。
老药工想了半天，最终还是夸了张秀娥。
“看不出来你还挺有天分，第一次炒陈皮，就能炒成这样。”
哪里是她有天份？
要不是那人在关键时候教自己，还不知道要炒到什么时候呢。
张秀娥不敢居功，把方才的事同老药工说了。
“想必是哪位经验丰富的药工看不过眼了，这才出声教的我。”
老药工又问了张秀娥几句，这才笑着说道：“我说是谁，若是余老板那就不奇怪了。”
张秀娥好奇，“老人家，余老板又是什么人？”
老药工哈哈一笑，“这位余老板制药的手艺，可比我这个老头子强多啦！这乌蒙山药园子里的药工，哪个不想学他那手艺？”
“他谁也不教，偏偏教了你，也不知道是不是你傻人有傻福。”
张秀娥也不在意别人说她傻，她确实算不上聪明。
江老太和她说了，笨鸟就得先飞，她把事情坚持做下来，用十二分的力气，能达到旁人十分的效果，就已经很知足了。
她从药房里出现时，天都已经暗了。
外头的雨虽然停了，却也已经不是出山的时候，她干脆多留了一天。
第二天清早，老药工把她炒的陈皮都打包好，给她拎上马车。
“张婶子，你也现在回去？”上马车前，昨天的小哥儿来打招呼。
“本来昨天就该回了，晚了怕家里人担心。”张秀娥同他解释，顺口也问，“你一个人进山？”
“没呢，我是跟着东家来进药材的。”小哥儿笑着回答。
他话音刚落，那边就有另一个年轻了高声喊了句，“金帅，还磨蹭什么，快上马车了！”
“来了！”叫金帅的小哥儿朝张秀娥点了点头，朝同伴的方向跑去。
金帅跑到马车前，朝一个清隽的身影行了一礼，便跟着那人上了马车。
张秀娥的目光落在那人身上，见他身上藏蓝的衣袍不由一愣。
原来，金帅的东家就是老药工口中的余老板？
这位余老板在云来村，就曾与她有过一面之缘。
是叫余长南，还是叫余长北来着？
……
张秀娥离开乌蒙山，回到青州城的别院里，丫鬟同她说起伍金良来过的事。
张秀娥有些纳闷，伍金良这个时候来找她做什么？
“伍大哥可说过，有什么要紧事没有？”
这个丫鬟昨天倒是问过，伍金良说了，只是过来看看。
“想来是没什么要紧事的。”
既然没什么要紧事，张秀娥也不准备去广聚楼找伍金良了。
去一趟广聚楼又要耽搁半个上午，今天就回不成金泽镇了。
张秀娥干脆给丫鬟留了一句话，让伍金良有什么事下次她来州府再说。
她还赶着回去教吴大夫他们炮制陈皮呢。
等到伍金良再次找来时，两人已经完美错过。
伍金良负责广聚楼，也不可能总往金泽镇跑，只能暂时作罢。
而张秀娥则一路马不停蹄回到镇上，在镇上休息了一晚上，第二天就坐着马车回了云来村找吴大夫。
除了在药园子里和老药工学了炮制陈皮，张秀娥还管州府的蜜饯铺子，请教了做陈皮糖的法子。
“你说余老板啊。”吴大夫笑呵呵地抚了抚长须，“余老板名叫余长东，平时做些药材生意，确实经常往乌蒙山里跑。”
张秀娥开了几年铺子，身上干活的麻利劲儿还在，也不怕脏撸起袖管子，就和吴大夫一起把装陈皮的麻袋拿下来，先把这些陈皮切成大小合适的细丝。
陈皮糖有好几种做法，好些方法都得用鲜橘子皮。
但干橘子皮也有干橘子皮的做法，做出来的口感更加淳厚，带着股特别的药香。
有了张秀娥的帮助，吴大夫很快就熟练地掌握了炮制的技巧。
除了炒热，还要加蜂蜜和乌梅。
“难怪我做出来的不对味，原来要加这些东西！”吴大夫感慨地叹了口气。
他的医术是半瓶水瞎晃荡，连金泽镇上那些大夫都比不上。
也不是没有想过提升水平，但全家就他一口男丁，学医没有三年五载不能小成。
他当初要是外出学医去，家里头的父母亲还有嗷嗷待哺的孩子该怎么办？
难得看张秀娥十分好学，干脆这人带着教了她一些简单的东西。
张秀娥干脆在村里待了四五天，两人合力终于把所有陈皮都做成了陈皮糖。
这回的陈皮糖总算赢得了全村上下的一致好评，以至于原本打算拿出去卖的那部分，也都在村民自发掏钱买下了，说是要给亲朋好友也送去一点。
张秀娥当然也带回来不少，沈清尝了一颗，发现味道居然还很不错。
有些像她从前在广式凉茶铺子里吃到的那种陈皮梅。
她干脆拿了一些，也带到书院分给米雪堂几人尝尝，几人尝了都是眼前一亮。
“确实好吃，比外头卖的那些甜腻腻的好吃多了！”米雪堂一边喝着茶，一边回味着陈皮糖的味道。
葛东林提醒，“沈先生，刚才我从孟老那里回来，他老人家好像有事找你。”