故而这会儿大家找上门来，梅老板只好拍拍手，无奈说，“没了，各位老板手脚都快，这回也是我不知道大家伙爱吃这玩意儿，不然我还得多拿点。”
梅夫人也跟着赔笑，道：“糖葫芦再过两月之后还有，现在西瓜也正甜呢，客官可以切一些回去尝尝。”
“那什么果酱呢？上元斋那边做烤饼的，最近出了一款果酱夹饼，味道很不错，那边的人说果酱是从梅老板这儿入的货，上元斋的夹饼是买不起了，但还能买些果酱回去自己做烤饼吃。”
梅老板便笑道：“哎果酱还有，但也不多了，上元斋入了好些，现在只剩下百来罐了，也没多少了。”
那客官听见这果酱卖得这么快，当即便定了一罐回去。
梅老板这边卖价三百文，算是翻了一倍，也算是小赚一笔吧。
等把人送走了，梅夫人才看了自家男人一眼，道：“上元斋只定了二三十来罐，屋里不是还有快两百多么，怎么你说只剩下一百多罐了，到时候人不来了，货就卖不出去了。”
梅老板朝她挤了挤眼睛，道：“这不是饥饿营销么，与姜老板谈起生意经时，姜老板说的，营造一种没多少货的错觉，货更好卖。”
梅夫人将信将疑道：“真的么？你上回不是说那姜老板是个女郎，她也懂这些？”
“嗐，”梅老板老神在在道，“你是不知道，那姜老板实乃女中豪杰，那浑身的气派，比我还像老板，瞧着年纪不大，但经验倒是十分老道，谈吐也令人耳目一新，瞧着像读书人。”
梅夫人听着觉得新奇：“真有这样的人么？”
梅老板道：“要不是亲眼所见，别人跟我这么说，我也不信。”
聊完了这些，梅老板两手撑着腰，一点儿也不担心货卖不出去，道：“且等着吧，这果酱很快就成为风靡我们蓟州城的热卖品了，咱们西瓜屯得早，等过一两月天慢慢热了，我们这瓜还能卖得更好。”
这回他们拿货拿得早，蓟州就只有他们这一家有凉瓜卖。
不然等天真正热起来，大家反应过来想吃凉瓜，再去种，那就晚了。
梅老板未雨绸缪，但也没想到果酱会红得这么快。
自上元斋开启了果酱夹饼的先河之后，陆续有几家酒楼也开始用果酱做点心。
但这会儿刚过冬日，树上没什么甜果，做出来的自制果酱很酸，根本没法用。
之后酒楼的大厨就找到梅老板，向他订了一些果酱。
用这些果酱去做烤饼，果然十分美味。
之后就一下子帮梅老板把这些果酱给清空了。
现在就剩下百来罐的桃子罐头。
货卖得这么爽利，梅老板已经很久没试过了。
现在坐在铺子里什么都不干，基本上过一会儿就会有人来问还有没有果酱卖。
在无形中，这也是一种快乐的痛苦。
梅老板甚至说：“哎，要不是绥州那么远，还真想现在就跑去绥州问问还有没有货，赶紧给我补上。”