想到这个，李秋言心里就觉得，还是有那么一点可惜。
可惜什么？
江哲不明白，李秋言也不解释。
她可惜的，是那土豆啊。
烤土豆片，是李秋言除了烤鸡翅之外的最爱了。
李秋言爱吃土豆。
并且，她淳朴的认为，爱吃土豆的人，就没有坏人。
啊，豆门。
太可惜了，土豆就只有那么一点点。
李秋言从李家庄来的时候，倒是见那土豆长势挺好的。
只不过，下面果实有没有长出来，就不好判断了。
不管长没长出来，种子有限，就是能收割一波，今年是也赶不上了。
那就明年吧！明年再说。
说到土豆，就不能不提烤肉店的主食了。
别说烤肉店，什么店你也得有主食不是？
主食这个嘛，就很简单了。
李秋言就准备了两种。
一种是烤饼，一种是烤馒头片。
烤饼是将烧饼割开一个小口，再把里面塞满葱丝和孜然。
用两根竹签串起来，放在炉子上烤到表皮发焦，外面再刷上一层秘制的酱料再接着烤制一会儿。
呜哇，这味道。
葱香浓郁，让你吃了还想吃。
若是就着小口再将饼里面夹上两串油汪汪的烤肉，那味道，简直是给个神仙也不换。
烤馒头不用塞葱丝，只需要将凉透的大白馒头切成片，同样用竹签串好，烤的焦黄焦黄的。
少少的抹上一层酱料，再撒一点点干香干香的烧烤料。
轻轻咬上一口，表皮焦脆咸香，内里仍然是白生生虚腾腾的。
好吃的同时，还很养胃。
说起这个酱料，又是一轮没有止境的实验。
谁让李秋言这家伙，又将鼓捣好的原本就很美味的酱汁，分了几份，让人一一尝味道讲心得呢！
于吃食上，李秋言一向不马虎。
这就导致，等到一切菜单终于被确定下来，李秋言挑好的厨子也被她亲自培训完毕。
早就看好的吉日也到了。
状元烤场，终于要开业了。
烤场开业头一天夜幕降临，李秋言三人还紧张在店里做最后的准备工作。
将各处细节都看了又看。
确保没有一丝错漏，才各自散去不提。
虽说头一天晚上熬了夜。
但第二天的正日子，李秋言和江哲一早就都打扮的精精神神的去了店里。
没等多久，杜昭阳也到了。
三人碰面相视一笑，是说不出的默契与昂扬信心。
头一天开业，伙计们自然也是早早的就穿戴好在店里待命。
个个昂首挺胸，统一的员工服穿在身上，别提多精神了。
只要仔细看看，就能看到，这些人全部都是熟脸孔。
先前的粽子，就是由他们负责售卖的。
粽子当时卖的实在是火热之极。
就算是一个从来没有做过生意的重度社恐，在那种货物被疯抢的情况之下，也会被推着变成一个卖货达人。
几天的实践，就已经使得大家进步飞速。
李秋言抽时间又给他们进行了一次系统培训。
最后嘛，按照计划，放在火辣辣实习了几天。
这些被锻炼成完全体的伙计，目前俱都是一副心神淡定，笑容得体的模样。
很容易就让人相信，面对今天的客人，他们一定能够做到微笑服务并且游刃有余。
这等精神面貌，李秋言自然是十分满意的。
与前面的井然有序不同。
后厨里此刻则是一副忙碌的景象。
有切肉的，切菜的，穿肉的，穿菜的，就别提有多忙活了。
火辣辣的后厨人员少些，跑堂的伙计多。
状元烤场却与火辣辣完全相反。
五分之三的人都集中在后厨。
这后厨怎么形容呢？
只能说，是长长的。
有长长的几排烤炉，方便出餐。
又有长长的，居于中央的备餐台。
这边切了，旁边紧接着就能串，并且是可以面对面的串，十分节省空间。
李秋言巡视了一圈，就对着江哲给了个赞许的眼神。
这烤肉店她不是第一次来，但每次来，她都会觉得实在是合心意。
她只出了想法，具体的落地，全都是由江哲来做的。
能做到这种程度，实在是让她惊喜。
李秋言喜欢，江哲自然也欢喜。
与两人一起的杜昭阳，也觉得处处都合心意。
人家两人是两情相悦，越看越欢喜。
他也是看来看去，到处都满意。
这边万事俱备，只欠东风。
另外一边，除了偶尔为这个新店驻足的路人们之外。
受邀的客人们，也开始陆陆续续的过来啦。