老爷子拿起镰刀说道：“拿到镰刀的第一件事，便是检查是否有破损，安装牢不牢的情况。
然后再右手攥住刀把，左手抓住要割的农作物，镰刀刃向后切割。
重要的是要注意安全。镰刀要紧挨着地皮，防止割着左手，不需要太用力。 ”老爷子边说边给江染染示范。
示范完镰刀，接着又说下一件。
老爷子拿过来，两把锄头，一把长的，一把短的。
“先说一下长把的锄头，这种锄头有分量，把柄比较长，是刨大地种庄稼的。
双手一手在前，一手在后，前手距离锄头的头部占整个把柄的三分之二的地方。
后一只手距离长柄的尾部20厘米就可以了，不要攥到最低端，用起力来不舒服。
刨地的时候，先把锄头抬高，高过自己的头顶。
这时，前一只手用力抬起来。后一只手自然摁一下锄柄的尾部。
把高举的锄头用力向着自己要刨的地上猛的下去，前一只手用力下压，后一只手抬起锄把的尾部。
两只手的力气要同时同步运行，不是各自运用各自的。
然后一下，一下，连续刨地，慢慢你就觉得容易多了。
还有一种是短把的锄头，用来蹲下刨地的，多用来挖野菜之类的，用一只手就可以了，也是连续运作。很方便的。”
老爷子说完便把锄头交给江染染，让她试一试。
江染染先拿起长把的锄头，分量还不轻，但也在在承受范围之内。
短把的锄头便轻便了许多，就现代的老爷爷种花的一样。
老爷子又拿出铁锹说道：“铁锹也有两种。一种是圆的一种是方的。
今天没有找到方的，只有圆的。但两个使用方法是一样的。
我们在使用铁锹的时候一般用手握着铁锹的木柄处，然后将铁锹的铁铲插入土中。
然后用脚踩着铁铲的上方，配合手部用力将铁锹往下踩，然后借力将土铲出来。
如果需要特地形状的泥土块的话，比如方形等可以在四面一起往下踩，再慢慢铲。
如果只是沙土等表面的东西的话，直接双手一前一后握住木柄，铁铲贴住地面往前快速一铲就可以了。”
老爷子说完以示让江染染试一试。
江染染在旁边的菜园里用铁锹铲了铲土。
接下来的时间老爷子又连连续续讲了其他农具的作用和用法。
江染染还没感觉时间过太久，就已经到了中午。
太阳正毒呢！江染染对老爷子说道“司爷爷，已经到中午了，您喝水，休息休息。
我去做您最喜欢吃的红烧肉。”
“还是你懂我，臭小子都不让我吃，说我吃了对身体不好。血压高怎么怎么的。
就会骗我这个糟老头子，哪有人吃肉就吃生病了的，一派胡言！”说起这个老爷子就生气。
其实老爷子自己也知道，要少吃肉。如今已经年过半百了。
以前就贪这口吃的，那时候在前线能吃饱肚子就不错了，有时候连窝窝头都没有，饿着肚子上前线也是常有的。更不用说红烧肉了。
现在生活条件好一些了，吃些想吃的东西。没想到临到老了，这也吃不成，那也吃不成。
“司爷爷，大家这也是对你好嘛，我们两个今天偷偷的吃，不让其他人发现。”悄悄地走到老爷子身旁说道。
“哈哈哈，好，我们爷孙两个偷偷的吃。”老爷子大笑的说道。
“司爷爷您先去休息一会儿，我做完饭叫你。”话音刚落便走向了厨房。
江染染从冰箱里拿出来一块五花肉。
把锅烧热，烧至冒青烟为止。准备五花肉皮朝下放入锅中，将五花肉的皮烙成金黄色之后捞出。
这样的目的是去除猪肉的皮腥味。
然后加入清水将烙糊的猪皮清洗干净，必须将猪肉多清洗几遍否则会有苦味
锅中加入适量的清水，然后将清洗干净的猪肉下锅。
锅中加入几片生姜、料酒、小葱节（几根），然后开大火开煮15分钟左右。大火烧开之后再撇去浮沫。
之后将猪肉捞出来放入盆中降温，这一步的目的是防止炒制的时候爆油。
猪肉凉透之后再改刀切成自己喜欢的小块。
再把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅。
滑好锅之后将热油倒出，然后将处理好的猪肉下锅。
开小火煎五花肉。这一步的目的是将五花肉煎至金黄色。
中途必须将多余的油份倒出。将煎好的五花肉倒出沥干油份备用。
然后加入准备好的香料和姜片下锅，再加入煎好的五花肉下锅开小火翻炒。
之后加入糖色，再加入生抽酱油从锅边淋入，然后翻炒几下。
将五花肉翻炒至上色之后，再加入少许的清水，然后开大火烧开。
然后开小火把汤汁收浓稠，当汤汁收浓稠的时候即可出锅装盘。
一道肥而不腻的红烧肉就制作完成。
接着又拌了时兴小菜，香椿拌豆腐。既简单又好吃。
先把香椿洗净，再把豆腐切小方块。
锅里烧开水，下入香椿，焯水至变成绿色。
把香椿迅速过凉水，再把香椿去掉根部，切碎。
豆腐块也下沸水，焯水一分钟，捞出沥水。
把香椿碎和豆腐块放入盘中，加入一勺生抽，盐和加半勺香油，拌匀即可。
还闷了大米饭，米饭是细粮。老爷子年龄大了，吃粗粮消化不好。
最后还做了个紫菜蛋花汤。两个人一荤一素还有一汤，够吃了。
还没等江染染去喊老爷子吃饭。他自己闻着味儿过来。
看锅里的红烧肉说道：“染染，红烧肉都把我的馋虫勾引出来了，闻着都这么香，吃起来更香。”
江染染开玩笑的说道：“司爷爷，您口水都流下来了。”
老爷子立马反驳“胡说，我那样的人吗？”心想我只是咽了咽口水，让它没有流出来。
“好好好，您流口水，是我的口水流下来了。”
饭刚上桌，便迫不及待的夹了一块红烧肉放到嘴里，边吃边说：“美味啊美味。”