败家子家家都会有，只是不定出在哪一代而已。
项靕稍作感慨后，就把心思拉回正事上。
家家一本经，自己家的还没念懂呢，哪有资格关心别人家。
除了这把小提琴，也不准备再买别的东西。只看了十几分钟，项靕就带着赵婧离开了。
来一次京城不能说不容易，但也绝不是常规行程的安排，名厨和老字号的馆子必须选几家吃一吃。
什么厉家菜、程府宴、白家大院、京兆尹，还有一堆看不懂名字的所谓拍照餐厅，听听名字就好。
羊房胡同十一号吹牛逼都吹出散逸层了，也没见他家哪道菜比退休国宴厨师的徒弟做得更好。
晚上八点半，从大董烤鸭出来。
项靕抿了抿舌头上最后一点甜面酱配葱丝的味道，多少有点意犹未尽。
看看身边的赵婧，估计还是没到状态，情绪得继续培养啊。
一边拿出手机叫车，一边道：“找个地方坐一会儿吧，现在回去还太早了。”
赵婧也知道，这不是和自己商量，而是直接作出安排的决定，于是点了点头。
去什么地方，项靕是早有预案的。国贸就有一家不错的红酒吧，最适合此时的需求。
夜店什么的就别想了，项靕当初上学的时候，就能在里边睡着，实在没感觉。
半个小时后，国贸红酒吧。
项靕在服务生称赞的眼神中，点了一瓶2016年的武当庄，和蓝纹乳酪、烤小羊肉、烟熏鹿肉、柠檬渍虾四种小食。
红酒的各种名头有很多，诸如新、旧世界，五大庄、八大庄、超然装，1855列级名庄，北美五大庄，加州十二庄等等。
最耳熟能详的就是拉菲、罗曼尼-康帝，一般人也就知道这两个，其他五大庄都弄不全乎。
实际上都是给电影闹的，港村大佬爱喝82年的拉菲，《美人鱼》之后又变成罗曼尼-康帝。
而其实呢，年份不对了再好的牌子也不敢吹牛逼，好年份的超级名庄往往又没那么多陈酒。
2016年是武当庄新世纪以来最好的年份，最着名品酒大师罗伯特·帕克给出了100分，其次是2019年的98—100分。
你要严格来说，长城的赤霞珠也很不错，品质并不比武当庄差太多，价格的力度足以弥补品质带来的缺憾。
只不过出门在外，花钱不能弱了气势。左右现在也不缺钱，多花大几千享受一下品质，还是能承受的。
这个可不是项靕多喜欢装逼，而是当初上班时候不得已才研究的。
基建处嘛，搞招待是主要的业务之一。正好当时集团有几个领导甚爱红酒，你不好好研究哪能行。
赵婧对红酒是基本不懂的，看着项靕把一小块蓝纹乳酪放进嘴里，享受着咀嚼的样子，也跟着如法炮制。
结果还没来得及合上牙，就被一股类似臭袜子的味道呛得眼泪都快流出来了。
那种感觉，就像用微波炉加热过的臭豆腐，抹在陈年霉变的桃酥上，又在太阳下暴晒了好几天。
她敢发誓，自己这辈子就没吃过这么难闻的东西，真不知道项靕是怎么做到那副享受表情的。
项靕闭着嘴笑了笑，端起酒杯来喝一口，把化成浓汤状的青霉菌尸体咽下去。
又拿起一块给赵婧示范：“这种蓝纹乳酪的味道特别刺激，你得像是吃臭豆腐或者榴莲那样，刚开始不能用鼻子。
要闭着气放进嘴里，让它慢慢融化开，让你的味蕾适应和接受。这么几次之后，味蕾就会拉动嗅觉系统一起加入。
然后你再尝试着咀嚼，慢慢品味，才能感受到其中的香气。赤霞珠葡萄酒的口感浓烈、复杂，和这种刺激又凌厉的味道最搭配。
你先吃个虾，把嘴里的味道清一清。再按照我说的方法，让舌头充分感受乳酪的味道，接着喝一口酒，吃一块鹿肉。这么循环两三次之后，应该就能稍微适应了。”
赵婧按着项靕教的方法做了两遍，果然感受大不相同。嘴里的乳酪变得不再那么刺激，而是带着浓郁的香气，直冲心脾。
嘴巴得了好处，赵婧的情绪也活了起来：“项哥，你懂的可真多，我就从来都没有听说过这些呢。”
项靕举起酒杯示意：“呵呵，这算什么懂得多啊，撑死了算个懂得吃。其实我更喜欢咱们华夏的酒，这些洋玩意儿都是当初在单位被迫接受的。
你尝尝这个烤小羊肉，别看它略微有点肥，味道还是真不错的。尤其是这时候的温度，配红酒相当标准。”
两人越聊越上劲，赵婧也逐渐恢复了本有的灵动。说到今天下午去拍卖公司，还能稍作几句点评。
正聊得开心呢，左侧方传来一个女人的声音把话题打断：“项靕，你跑京城干嘛来了？”
转头看过去，是一个身着套裙的大长腿美女，五官柔和淡雅，眼睛像宝石一样。
小立领外边包裹着半烫的大卷发，配上清纯的气质，让人很容易就生出一股想要征服的念头。
“嚯，这不是我校校花梁美人嘛！”对这种颜和身材都达到9.5级别的美女，项靕从来都是过目不忘的，更何况还是老同学。
“这位是？”梁薇看看坐在项靕对面的赵婧，颜值比自己略差半分，身材应该不相上下，但人家够年轻，这是自己不具备的。
女人嘛，尤其是美女，见面都会打量一番。在心里先做个对比，然后才能定下交谈的方向和风格。
项靕对这些不是多懂，但也大致明白一些：“赵婧，我女朋友，一起来京城办点事。坐下说话，我脖子不行。你呢，现在混京城了？”
梁薇拉开椅子坐在侧面，白了项靕一眼：“我混什么京城啊，通阳都还混不出个行情呢，到京城捡破烂吗？”
等项靕喊来服务生，加了只杯子，倒上酒碰一下，小声解释道：“我是来偷师的，准备在通阳开一个这种的酒吧。”
小城市的流行风潮和审美，很多时候都是跟着大城市走的。至少在通阳，近三十年里的大多数新兴项目，都模仿自北上广。
项靕点头表示明白：“那你可以呀，在通阳开一个这种酒吧，没有大几百上千万可拿不下。”