转眼到了开业之日，田三贵特意交代，一家人穿上昨日买的新衣。
为此张氏又免不了一阵心疼，她觉得做事穿的太好就是在糟蹋衣服。
她从小灌输的思想就是这种节俭至上，只有过大年才能穿新衣的概念太深。
田三贵理解，并耐心的给家人讲解，穿新衣是为了给客人留下干净整洁的好印象，以前是在家自然是怎么舒服怎么来。
现在做起生意，讲究的就是个排面，若是穿的邋里邋遢或满身补丁，即使做出来的饭菜再好吃，也会让客人从心理上不喜欢。
生意必会大打折扣，所以再穷都不能在此处省，只有格局打开，生意才能源源不断。
新衣是为了在可口的饭菜上争光添彩。
田三贵的话，两口子听后恍然大悟，原来是这个用意，怪不得里正每次去见县令都要盛装打扮，要不然恐怕连大门都进不去。
张氏不再磨叽，利索的拿起银灰色斜扣衣裙穿起来，外套一件暗橘色无袖长褂，与田三贵穿的是一个色系，只是外套的颜色明亮一个色号。
家里男丁们都是统一灰色衣褂，一家子瞬间变得精神富态起来，让人看着打心里舒服。
时间尚早，田三贵开始准备回锅肉，和加热一些卤肉。
张氏帮着热馒头，田老四今日特意请假一天，他家要开业的消息早在工地上传开，领工的管事早就跟他主动打过招呼，条件就是给他带几个肉夹馍，田老四一听，随即露出大白牙让他安心等着就是。
不一会，店里美味飘香，迎来第一波上工的老顾客。
“呀，田兄弟，今日穿的可真排场啊，你别说这么一穿整个人都变了，变得像个有钱的大地主啊，哈哈哈！”
工友一进门就看见田老四忙着收拾桌椅，熟悉的在他肩上拍下一掌调侃道。
惹得后面跟进来的工友在店铺里热闹起来。
“不过一件衣裳，哪里就比的地主了，兄弟莫笑话我，快屋里坐！”
老实巴交的他，被工友夸的不太好意思，忙招呼他们里面坐。
田二机灵的拿着菜单跑过来：“各位客官，看看吃点什么？”
接过菜单的工友满心欢喜的看着菜单，见上面工整有序的字体，灿烂的笑脸肉眼可见的收干殆尽，最后演变成皱眉窘迫。
“这字是好字，就是吧...它认识俺，俺不认识它呀？”
工友拿着菜单两手摊开，看着左右同事道出自己识字匮乏。
别说他们，就是田二自己也不认识，但是他听田三贵说过菜系，他记忆好全都记在脑子里。
“没关系，我给您先介绍一下咱们店里都有啥。”
“有肉汤烩面，酸辣刀削面，牛骨汤宽面，白面馒头，韭菜鸡蛋包子，小葱三鲜肉包子，还有最经典的肉夹馍。
客官您想想要吃什么？”
田老四在一旁看着自己儿子说的如此流利，一颗悬着的心可以放下了。
除了三贵那丫头，被她师傅教导认了不少字以外，一家子都是文盲。
那会急的他差点要去后厨请闺女了，好在儿子记得，比他这个老子爹有用多了。
“嘿，这么多吃的呢，那个什么韭...什么鸡蛋包子给我来两个尝尝，肉夹馍再来三个，今天就为这个肉夹馍而来啊，哈哈哈！”
“小掌柜，我们都跟郭大哥点一样的，肉夹馍要四个，太久没吃怪想的慌。”
“那家伙，比想媳妇还上心呐，哈哈哈！”
胡子大哥说起玩笑，逗着大家伙儿，又是一阵欢笑。
田二麻溜跑来后厨，撩起花布门帘对里面忙碌的娘和妹妹吆喝一声。
“娘，三妹，来客啦，韭菜包子两个一装，一共七份，另外一份三个肉夹馍，六份四个肉夹馍。”
母女俩闻言，对视一眼欢喜不已，手上麻利地忙碌起来，负责看火的田大和田二一起端着热腾腾的馒头，为客人摆上。
“呀，这就是那什么鸡蛋包子吗，花纹做的太好看了，第一次见这么漂亮的包子呢。”
说罢，不怕烫的往嘴里塞上一口，嫩滑的韭菜轻轻一咬，浓郁的韭香汁水流淌在口齿间，搭配弹嫩金黄的鸡蛋，味鲜皮滑食欲大曾。
“我那个亲娘哎，味道太绝了，再给我来四个。”
太香了，两个还没过上嘴瘾就没了。
“还有我们...四个！”
邻桌的工友同是这般，听到有人带头，他们紧跟其后，包子还没完全吞入腹中，就开始举手叫餐。
“好嘞，客官稍等马上就来。”
“太好吃了，明日我还要来尝尝其他口味的包子，说不定比这个更好吃！”
这位工友道出在座的心声，他们只是忙着腾不开说话的空。
田兄弟的闺女实在是太会做，让他们好生羡慕。
天色大亮，店铺送走最后一波工友迎来一阵学子高潮。
田二手中的菜单这下终于派上用场，学子们一听原来就是几天不见卖肉夹馍的老板开的店铺，这下找到了熟悉的感觉，点起餐来肆无忌惮，并且怀着期待感。
毕竟肉夹馍是真的好吃，想来其他吃食一样味美。
果不其然，不久之后赢得学子们一致好评，并且即兴为他们店铺提字，名为“绝味斋”。
田三贵拿在手上细细观摩，字体风骨飘逸，锋芒尽显。
“好字，我明日就拿去让木匠刻成匾额挂在门檐上，绝味斋多谢学子大人提字赐名。”
田三贵惯会捧人，学子们当即飘忽上天，并且扬言：“日后我等就是绝味斋的常客，小掌柜你可要多做些好吃的来招待我们呀，只要吃的好，赏钱自然少不了！”
说完，只听“啪”一声，方桌上赫然站立一两白银，银光闪亮勾人眼眸。
开店为了啥？不就是为了这一刻吗。
“各位学子大人尽管放心的来，绝味斋定当配得上这个名字。”
“好！”
热情的送走学子们，结束早峰小高潮，忙碌 一上午现下终于得了一点空闲。
打扫卫生事宜就交给父子三人，母女俩藏在后院数着桌上的零碎散钱。
越数嘴上笑的越欢，心里越踏实。
“一共得银两千一百钱！”
田三贵扒拉着算盘，将两人数好的数字合计出整数。
张氏听到这个数字，心里跳的厉害，眼睛瞪的老大，她简直不敢相信她们家这辈子能挣这么多钱，怕不是在做梦吧。